¡Hasta La Vendimia Siempre!
BBPC son las iniciales de los creadores de este proyecto, Bernardo Bossi y Martin Perez Cambert.
El nombre del vino se da por la típica frase del che Guevara "Hasta la victoria siempre". Berni hace parodia de la frase celebrando y luchando los días de vendimia.
100% Chardonnay en la que el 30% proviene de Gualtallary y el otro 70% de Agrelo
Acerca de su vinificación: Despalillado y prensado, el mosto es trasegado en barricas de roble francés de 500 litros usados. Fermenta y se cria en las mismas durante 8 meses, luego se estiba en botella durante 2 años.
Winemaker: Bernardo Bossi Bonilla
