Colores Noir
Línea de la Bodega Flor Silvestre, consiste en vinos de baja intervención quimica pero de alta intervención humana.
100% Pinot Noir proveniente de Tupungato.
Acerca de su vinificación: Sin aditivos ni intervenciones innecesarias, nuestros vinos se crean con respeto y dedicación. La crianza comienza con la fermentación en pequeños huevos de concreto, utilizando levaduras indígenas y temperaturas entre 15° y 19°C. La uva, recibida de forma natural por gravedad a huevos de concreto, con un 30% de racimo entero. La fermentación fue lenta, a baja temperatura. Con maceración post fermentativa de 20 días, con leves mojados de sombrero.
Winemakers: Agustin Balestra asesorado por Gonzalo Tamagnini
