Colores Rose
Línea de la Bodega Flor Silvestre, consiste en vinos de baja intervención quimica pero de alta intervención humana.
100% Sangiovese proveniente de Agua Amarga, Tupungato.
Acerca de su vinificación: La uva llega a la bodega y se prensa racimo entero. El contacto con las pieles fue de 3 horas. La fermentación fue espontánea con levaduras indígenas, a temperaturas entre 13° y 15°C en huevos de concreto. La fermentación fue lenta, a baja temperatura. Luego de 6 meses se fracciona sin estabilizar, sin filtrar y sin clarificar.
Winemakers: Agustin Balestra asesorado por Gonzalo Tamagnini
