Conscientemente Viticultores Pinot Noir
100% Pinot Noir proveniente de San Carlos. Viñedo de certificacion orgánica y biodinámica
En su viñedo podemos encontrar un suelo franco arenoso de origen aluvional con presencia de limo.
Acerca de su vinificación: Frermentación alchólcia con levaduras nativas en cubas ovoides de concreto, 50% racimo entero y el resto despalillado. Fermentación maloláctica espontánea. Crianza de 8 meses en barricas de robel francés de 500 litros. P
Potencial de guarda de 10 años
Winemaker: Tomás Starinhger
