Manos Negras hace referencia a los verdaderos enológos y trabajadores en la vendimia se ensucian las manos con la uva tinta, quedando negras.
85% Malbec cofermentado con pequeños porcentajes de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot proveniente de Paraje Altamira
Acerca de su vinificación: Maceración pre-fermentativa en frío durante 48 horas, luego fermenta de 10 a 15 días a temperaturas controladas, se hace una maceración post-fermentativa por otras 48 horas. Por último se cría en barricas de roble francés 15% nuevas, 85% usadas durante 12 meses
Winemakers: Alejandro Sejanovich e Ignacio Morandini
