Manos Negras hace referencia a los verdaderos enológos y trabajadores en la vendimia se ensucian las manos con la uva tinta, quedando negras. La línea soils busca la expresión del valle de uco en función de distintos suelos y variedades.
100% Sauvingon Blanc proveniente de San Carlos. Proviene de un suelo frío arcilloso que logra buena retención de agua por eso el nombre de Cold Soil.
Acerca de su vinifiación: Maceración en frío durante 24 horas, luego fermenta en tanques de acero inoxidable a temperaturas frías y controladas. Sin crianza en barricas
Winemakers: Alejandro Sejanovich e Ignacio Morandini
