Manos Negras Pinot Noir Red Soil
"Los verdaderos enólogos se ensucian las manos, manos manchadas de vino. De eso se trata Manos Negras, arremangarse, involucrarse,ensuciarse las manos, hacer vino"
Pinot Noir proveniente de El Cepillo a 1300 m.s.n.m
En el viñedo podemos encontrar piedras coluiviales rojizas con arena
Acerca de su procedimiento: Se realizan micro-fermentaciones en vines, luego reposa en barricas de roble francés durante 6 meses.
Winemakers: Alejandro Sejanovich e Ignacio Morandini
