Flor Silvestre Tiempo Infinito Sangiovese
La bodega Flor silvestre la cual es proprietario Agustin y Santiago Balestra Zingaretti nace en El peral, Tupungato. La familia trabaja ya hace 4 generaciones en el mundo del vino y poseen viñedos antiguos de la zona.
“Flor Silvestre” toma el nombre de las flores que comenzaron a brotar de la tierra cuando empezamos a trabajar de forma orgánica nuestros viñedos.
Tiempo Infinto es la transferencia, es el momento en el que los conocimientos pierden el trazo del tiempo y se vuelven infinitos. Somos lo que nos enseñaron y la experiencia sigue viva en nuestros viñedos.
Su etiqueta es un fragmento de un cuadro de la bodega, cada etiqueta es única, ninguna es igual.
Acerca de su procedimiento: 100% Chardonnay de Tupungato que nace de distintos viñedos de la zona, 50% de Finca La Casual y el otro 50% de Finca La Melliza ubicados en el Alto La Arboleda.
Suelos pedregosos y arenosos, aluvional.
Se elabora en microfinicaciones, un 50% descansa ànfora de concreto el otro 50% pasa por barrica
Winemakers: Agustin Balestra Zingaretti asesorado por Gonzalo Tamagnini (enólogo de Desqiuciado Wines)
