Flor Silvestre Tiempo Infinito Malbec
La bodega Flor silvestre la cual es proprietario Agustin y Santiago Balestra Zingaretti nace en El peral, Tupungato. La familia trabaja ya hace 4 generaciones en el mundo del vino y poseen viñedos antiguos de la zona.
“Flor Silvestre” toma el nombre de las flores que comenzaron a brotar de la tierra cuando empezamos a trabajar de forma orgánica nuestros viñedos.
Tiempo Infinto es la transferencia, es el momento en el que los conocimientos pierden el trazo del tiempo y se vuelven infinitos. Somos lo que nos enseñaron y la experiencia sigue viva en nuestros viñedos.
Su etiqueta es un fragmento de un cuadro de la bodega, cada etiqueta es única, ninguna es igual.
Acerca de su procedimiento: el 50% de este Malbec nace en Alto La Arboleda y el otro 50% nace en Agua Marga, Tupungato.
En los viñedos podemos encontrar suelos arenosos y pedregosos, aluvional.
Se elabora en microvinificaciones donde se elijen minucisoamente los racimos que forman parte de este vino, que luego van en vasijas. El 40% pasa barrica y el resto aguarda en tanques de concretos hasta llegar a la botella
Winemakers: Agustin Balestra Zingaretti asesorado por Gonzalo Tamagnini (enólogo de Desquiciado Wines)
