Tinto nero es un homenaje a los inmigrantes italianos que construyeron con su trabajo parte de los cimientos de la industria vitivinícola en Mendoza
100% Cabernet Franc proveniente de los Chacayes
En el viñedo podemos encontrar un suelo calizo superficial en la capa superior del suelo y cantos rodados en el subsuelo.
Acerca de su vinificación: Maceración en frío por 2 días con manejo extensivo de sombrero para extraer aromas intensos y mineralidad . Fermentación a temperaturas controladas, máximo 26 grados durante 14 días. Una vez finalizado, tiene una crianza en barricas de roble francés 5% nuevas 95% usadas.
Winemakers: Alejandro Sejanovich e Ignacio Morandini
