En el idioma de los huarpes nativos originarios de Mendoza, Zaha signifca Corazón.
100% Semillón proveniente de La Consuta.
En el viñedo podemos encontrar un suelo franco arenoso de profundidad media, con subsuelo de piedra calcárea.
Acerca de su vinificación: uva prensada con racimo entero. Este blanco es el resultado de dos procesos de fermentación en tres barricas usadas y se conservó en estas durante 7 meses luego de terminar la fermentación. Una segunda parte del mosto fue fermentada en tanques de acero inoxidable durante 16 días, se conservó con borras finas por 9 meses realizando Batttonages cada mes. Luego ambas partes fueron embalsadas para realizar el embotellado.
Winemakers: Alejandro Sejanovich e Ignacio Morandini
